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开一家牛排西餐厅,你需要了解的!

作者:牛排加盟 发布时间:2017-10-17 16:12:30
科斯塔牛排西餐厅坚持设计由总部完成,全套的效果图、施工图、平面图都由总部提供,加盟商负责装修,总部负责工程监理,按照轻装修、重装饰的原则把空间文化氛围、设计感都装修出来,结合总部N家实体店面装修大数据分析核算装修成本控制在600元每平米左右,将店面成功经营立项资金最大一块装修费做到可控的范围,避免没有经验设计而无标准的装修多花冤枉钱;这样的设计必须要有很多的实战经验累积,例如从设计的角度看,300平米的店面多设计一张桌台或者多设计一个包厢都会让消费者进入店面时没有很好的消费体验,感觉不舒服,少设计一个卡座看似无关紧要,但店面的经营跟桌台有关系,一天、一个月、一年都影响不太大,一张桌台,每天至少有50元的产值,那么一年是多少钱呢?一个合作周期是5年,这就不是一笔小数字了。

这些年的经营中,科斯塔牛排西餐厅改造了很多自营业主的牛排馆。那些店为什么做不好?因为他们走了很多弯路,设计费、装修费、后厨成本浪费,加上设计不合理客户没有很好的消费体验,慢慢的没有人去,在经营管理上也不具备专业的团队,更不要说与之匹配产品研发能力及后期营销,从一开业甚至就看到终点,导致诸多自主品牌选择改造自身的门店,与科斯塔牛排西餐厅合作。

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