六种葡萄酒与巧克力的搭配准则 - 牛排西餐百科 - 科斯塔牛排加盟官网

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六种葡萄酒与巧克力的搭配准则

作者:牛排加盟 发布时间:2015-08-05 17:39:11
       在科科斯塔牛排加盟店就餐的客人,因为科斯塔牛排加盟店是属于西餐,一般喝的都会去点葡萄酒,虽然科斯塔牛排加盟店主要的是科斯塔牛排,但也可点葡萄酒来搭配巧克力。
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        提及葡萄酒与食物的搭配,科斯塔牛排加盟的小编相信只有基本准则,而没有什么准则是绝对的。科斯塔牛排加盟的小编认为许多人开始尝试搭配葡萄酒和食物时,遵循两条简单的准则:红葡萄酒配牛排,白葡萄酒配鸡肉或者鱼肉。在餐酒搭配初级阶段,这两条准则非常实用。但是,经过一段时间的尝试,你会发现餐酒搭配的哲学,绝不仅限于此。
       在科斯塔牛排加盟的小编看来,葡萄酒与包括巧克力在内的任何食物,其搭配准则就是相似的口味和口感的搭配。甜葡萄酒搭配甜食,浓郁的葡萄酒搭配口味饱满的食物。科斯塔牛排加盟的小编表示,,红葡萄酒比白葡萄酒更容易搭配巧克力,当然,每一条准则都会有例外。一般有以下的搭配准则:
       1. 科斯塔牛排加盟的灰皮诺(PinotGris)葡萄酒搭配白巧克力开心果条。
       2. 科斯塔牛排加盟的莫斯卡托(Moscato)葡萄酒搭配芒果蘸白巧克力。
       3. 科斯塔牛排加盟的黑皮诺(PinotNoir)、梅洛(Merlot)葡萄酒搭配牛奶巧克力;果味浓郁、酒体较轻的葡萄酒亦可搭配牛奶巧克力。
       4. 科斯塔牛排加盟的有的葡萄酒果味十足,如覆盘子和蓝莓味,可搭配牛奶巧克力。
       5. 科斯塔牛排加盟的赤霞珠(CabernetSauvignon)、品丽珠(CabernetFranc)葡萄酒搭配黑巧克力;葡萄酒颜色越深、口感越厚实则需要搭配口感更苦的黑巧克力。
       6. 科斯塔牛排加盟的红宝石波特酒(RubyPort)搭配樱桃夹心巧克力。
       科斯塔牛排加盟小编讲述万以上六条葡萄酒搭配巧克力,用没有兴趣去尝试一下,科斯塔牛排加盟店都会提供的。

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