西餐厅中葡萄酒和花生的任性搭配

       在中国比较浪漫富有情调的餐厅肯定要数西餐厅，比如一些牛排加盟店和连锁店都是比较正宗的西餐厅，中国的西餐厅中说道喝的大家肯定会想到红酒也就是葡萄酒。西餐厅和饮酒类已确定，那么就讲讲在西餐厅中葡萄酒可以任性的配什么呢。         一提起葡萄酒搭配什么美食好？人们的第一感觉就是牛排、烤肉等。我就只有花生米，行吗？当然在西餐厅中也是肯定有花生的。　
        一、花生的营养价值
        西餐厅也是很讲究营养价值的，所以西餐厅中也会有葡萄酒搭配花生。花生是一种高蛋白油料作物，其蛋白质含量可达30%左右。花生的营养价值可与动物性食品，如鸡蛋、牛奶和瘦肉等相媲美，同时又非常易于被人体吸收利用。此外，花生仁中还含有人体必需的多种氨基酸，丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E、维生素K，以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生能够起到滋补益寿的作用。由于花生含有大量的蛋白质、脂肪、叶酸、膳食纤维、精氨酸和维生素C等，因此，它还有降低胆固醇的作用，同时有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病等疾病。西餐厅就餐也是非常注重健康的。　　
        二、葡萄酒的营养价值
         葡萄酒是由葡萄发酵酸制而成的，味道醇美，营养丰富。葡萄酒中含有的抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理功能。因此，若葡萄酒与花生相配，就能够起到畅通血管、预防血栓、防治冠心病等作用。　　
        三、花生也可以成为西餐厅中葡萄酒做“下酒菜”　　
       在中国，喜欢喝酒的人都知道花生是最好的下酒菜之一，在西方国家也会有这种习惯。究其原因，应该不外乎中国人习惯了这种下酒菜，以及花生具有较高的营养价值。然而，许多人不曾了解的是，花生中还含有阿司匹林的成分，而葡萄酒中又含有对人体十分有益的白藜芦醇，这两者一旦同时食用，就能更有效地预防血栓，使心血管通畅。因此，40岁以上的饮酒者不一定要去西餐厅，自己也可以常用花生为葡萄酒配餐。
        以上西餐厅中葡萄酒配花生是比较任性的搭配，然后营养价值也是非常好的，同时也证实了中国从古到今就餐时一直流传下来的“酒配花生“也是非常正确的。