美酒秋食在西餐厅称为应季雅事

     有一次和朋友在科斯塔牛排加盟店吃饭，就聊到现在西餐厅的美食和季节，现在已经到秋天但是还是在夏季，不过美食在秋天丰收是不可争的事实，他给我讲了一些秋季西餐厅的美酒秋实。      秋季，在西餐厅中轻度烹调的应季食物和美酒碰撞出舌尖的喜悦。下面朋友给我推荐了西餐厅中六款秋食美酒的绝妙搭配，让我有空可以去其他西餐厅连锁店尝一下，通过味觉感受秋天的怡人。
    1. 勃艮第红酒炖牛肉+勃艮第干红葡萄酒
在烹制勃艮第红酒炖牛肉这道菜肴时，西餐厅一般会选用新世界的黑皮诺（Pinot Noir）干红葡萄酒代替昂贵的传统勃艮第（Burgundy）干红葡萄酒。这样一份红酒炖牛肉配上一杯勃艮第干红葡萄酒，一定会满足你来西餐厅就餐的味蕾，令你食欲大振。　　
2. 意大利肉酱千层面+仙粉黛葡萄酒
虽然猪肉既可搭配清爽的白葡萄酒，也可搭配浓郁的红葡萄酒，但是千层面中的番茄酱汁更需要酒中的酸度来与之相平衡。意大利肉酱前层面西餐厅中必不可少的主食之一，仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒微辣的口感能减轻食物的油腻感，是搭配西餐厅中意大利肉酱千层面的不二之选。　　
3. 白胡桃南瓜+霞多丽葡萄酒
在西餐厅中，平铺在煎锅上的白胡桃南瓜，涂满了黄油，另加些许芝士，满足感顿生。这种发自内心的满足，是人们盼望夏天结束，渴望秋天早早到来的原因之一。这样香甜的白胡桃南瓜，就应该配上足量的散发着橡木气息的霞多丽（Chardonnay）。　　
4. 法国红酒烩鸡+西拉葡萄酒
烹饪法国红酒烩鸡这道菜时，加入蘑菇和肥猪肉，让其口感更加饱满。西餐厅中的这道菜肴搭配法国巴罗萨谷（Barossa Valley）所产的浓郁强健的西拉（Shiraz）再合适不过。无论是烹调还是佐餐，这款酒都会带来秋天的奢华感受。不要觉得夸大，这是我朋友在法国西餐厅中的真实感受。　　
5. 培根迷你小甘蓝+卡瓦起泡酒
小清新的迷你甘蓝无需“浓妆艳抹”，菜肴里的培根肉和一抹黄油为其平添了几分鲜味，让小甘蓝吃起来更加可口。一杯充满烤面包香气的卡瓦起泡酒，正好迎合了口感微涩兼有坚果味道的小甘蓝。　　
6. 酥烤苹果+匈牙利托卡伊甜酒
秋日晨起，焙上一份酥烤苹果，一天都能在满屋的馨香中幸福地度过。烘焙使苹果内的糖分更加集中，口感更加香甜。匈牙利著名的贵腐酒——托卡伊（Tokaji）的酿造，与其有着异曲同工之妙。托卡伊甜酒的味道与甜点里水果和香料的味道交相呼应，每一口啜饮都和食物配合得那么完美。这个在西餐厅里可是不容易吃到的，你可以在家自己做呢。
朋友经常去一家西餐厅是科斯塔牛排加盟店，哪里的这种葡萄酒和食物是非常多的，选择也是很多的，自己其实没有去过很多西餐厅，听他讲完上面6种 就想着有机会肯定要去尝试一下，他说还有很多搭配可以奇迹去西餐厅发现。