耐人追寻的釜山“猪肉汤饭”
提到釜山，我们第一个反映可能是釜山的电影节。那些明星云集的场景，让很多人都难以忘怀。其实，对于釜山这个充满怀旧韵味的城市，也有令人难忘的一道异域美食——釜山猪肉汤饭。
美味猪肉汤饭 儿时味蕾回忆
釜山的美食众多，猪肉汤饭是一大特色。在釜山，甚至有一条猪肉汤饭街，街上卖的全是猪肉汤饭，有人说到釜山没来过猪肉汤饭街，就算是白来了。猪肉汤饭是以猪肉为主料的汤饭。所谓汤饭原指在牛骨汤中加入多种食材、牛肉以及米饭后熬煮而成的食物，釜山地区的汤饭却以猪肉代替牛肉，味道独特。
其实，人们很少用猪肉来制作汤饭，因为猪肉有腥味。不过，釜山人会在汤里添加生拌韭菜和虾酱来去除腥味，同时又可以保持汤汁鲜美。据说，在釜山品尝过猪肉汤饭的首尔人回家后还对这道美食念念不忘，在首尔遍寻与之相似的食物，但都未能找到一样的味道。
釜山好吃的猪肉汤饭店很多，不过由一对双胞胎姐妹花开创的“双胞胎猪肉汤饭”在釜山美誉远扬，虽然店面不大，最多也就同时容纳30人左右，但由于用料新鲜，质量上乘，味道独特，因此门口永远大排长龙。很多顾客都是小的时候跟父母来吃过，现在都已经成家立业了，再带自己的小孩继续享受这种美味。这种数十年如一日的好味道，总是如此耐人追寻。
●交通：地铁2号线大渊站3号出口。
釜山是战后很多避难者集聚的一个城市，也被定为当时的首都，这里汇聚了很多的文化遗产，而在健康饮食方面，这道风味独特的猪肉汤饭，就是游览者值得品尝的特色风味。
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