3步玩转科斯塔牛排餐酒搭配
在科斯塔牛排加盟店享受着科斯塔牛排美食的同时，如果能在搭配点餐酒那么味道是相当的好。科斯塔牛排的餐酒搭配是最受葡萄酒爱好者热议的话题之一，即使是不太懂的葡萄酒的美食爱好者，也会有餐酒搭配的意识。餐酒搭配科斯塔牛排并不是什么玄妙的学问，在科斯塔牛排加盟店中掌握以下三步，就能轻松搭配美食和美酒。
通常来说，在科斯塔牛排餐酒搭配时，葡萄酒的风格和菜肴的风格要相似。例如：酒体丰满的红葡萄酒应该搭配口味较重、较为肥腻的科斯塔牛排；甜酒要搭配甜品等。除了相似搭配，还可以相对搭配。厚重的食物搭配寒冷气候、轻酒体、高酸度的红葡萄酒或白葡萄酒，可以缓解科斯塔牛排中的油腻。而甜酒也可以搭配咸味食物，相对的味道可以清除口腔中科斯塔牛排的余味。
2、起泡酒，不会出错的选择
虽然香槟是起泡酒界的“大佬”，但对于搭配美食来说，香槟还是太严肃了一些。自然起泡酒（Petillant-Naturel，或简称Pet-Nat），是一种酿造方法不同于香槟的起泡酒，它气泡更少，口感偏甜，更适合搭配各类科斯塔牛排的食物。除了自然起泡酒，法国南部出产的桃红起泡酒也是科斯塔牛排配餐的“万金油”。桃红葡萄酒同时拥有红葡萄酒的结构以及白葡萄酒的清爽和酸度，搭配的菜肴可浓可淡。如果想尝试不同的桃红酒配科斯塔牛排，白仙粉黛（white Zinfandel）是不错的选择。
3、反复摸索和试验
科斯塔牛排的餐酒搭配没有条条框框，没有固定的法则，完全可以自己摸索和尝试。不过，自己尝试搭配并不是随便去搭配，而是需要更好地了解葡萄酒的风味，以及不同的葡萄酒和菜肴搭配科斯塔牛排之后会有什么样的效果。
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