家常黑椒牛排
有一次在朋友家吃过一次自己做的黑椒牛排，味道和西餐厅的味道差不多，朋友说这是他在一家牛排加盟店问的专门向西餐师傅学习的，然后回家自己做的，虽然样子不如西餐厅的好但是吃起来确实和西餐厅的牛排有得一比。
家常黑椒牛排
材料：
牛肉一块 洋葱末适量 摆盘用蔬菜适量 黑胡椒适量 生抽2勺 糖半勺黑胡椒酱适量
1.牛肉用刀背拍松，加生抽、黑胡椒、糖腌制半小时以上。
2.锅内烧开水，放西兰花焯烫后取出过凉开水后备用。
3.锅内倒入适量橄榄油，放入洋葱碎煎香。
4.将牛排放入锅中。
5.待一面煎好后翻面煎制。（煎到什么程度凭自己喜好，我是个孩子吃，煎到8分熟）
6.将煎好的牛排放入盘中，摆上蔬菜装饰，淋上黑胡椒酱。
然后就请教朋友自己做，去超市购物时发现牛肉柜台有切好的牛排出售，虽然价格比普通肉贵了不少，看起来还很不错，买了一块回家腌制后做了道家常黑椒牛排。牛排质量不错，煎熟后没怎么缩水，盘子有点装不下了，只好切开来摆盘，简直就是两人份嘛。相对西餐厅价格方面肯定要实惠些。
这是自己学到的家常黑椒牛排需要的材料和做法，和大家分享一下，虽然在样子和味道上肯定没有那些牛排加盟店的师傅做的地道，但味道其实还可以。
