西餐厅必须注意的品酒礼仪
喝酒是一定要讲究礼仪的，不管是在中餐厅还是西餐厅，讲究礼仪不仅是对别人的尊重，更重要的是体现一个人的素质，在西餐厅中别人也是比较在意这些礼仪的。
西餐厅必须注意的品酒礼仪
西餐厅品酒礼仪
在餐厅里点选餐酒，其实并无法则，然而最重要的，还是先订下消费预算。一般来说，点选的餐酒价钱，应大概为晚餐消费的一半。例如西餐厅两人用餐，每人消费五百，点选一瓶约五百元的餐酒共饮，就最为大方恰当。当订下预算后，就要从餐厅wine list里拣选合适的餐酒，若然你对餐酒毫无认识，也不妨直接请教侍应，皆因一般高级餐厅里的侍应，均会对各类餐酒有相当的专业知识，并乐于给予意见。想简单一点，在西餐厅中你亦可点选已包括餐酒的set menu，那就不用再为点酒而心烦。
然而西餐厅中，By the glass已成为最近fine dining的点酒趋势。在大多数的高级餐厅内，均设有多款餐酒可供order by the glass，而且种类品牌齐全，每杯价钱只不过约数十至百余元。事实上，西餐厅中二人共晋晚餐，若只得其中一人喝酒，开一支餐酒未免有点浪费，而by the glass点酒，则分量刚刚好，酒量好的可多试几款，又可避免饮得过量，因而被控醉酒驾驶。
所以，掌握一定的西餐厅饮酒技巧是非常重要的，建议大家可以多去西餐厅里学习，也可以和一些西方的朋友或者懂这些西餐厅饮酒礼仪的朋友探讨一下。
