西餐厅中红葡萄酒最般配的食物是什么？

      现在的人们对吃的是很讲究的，不管在西餐厅还是中餐厅，都要问一下什么菜系比较好，怎么搭配比较好，西餐厅中一般都会问“ 什么食物与红葡萄酒最般配”，在牛排加盟店肯定是牛排配红酒，那么除了这个在其他西餐厅中呢。

科斯塔牛排

      要给葡萄酒搭配食物可是件艰巨的任务，在西餐厅就餐尤其是对葡萄者初学者来说。本文为您提供一套西餐厅中基本的葡萄酒配餐方法。尽管喝什么酒，吃什么菜取决于你自己，但是，了解一些西餐厅就餐入门知识绝对不是件坏事。　　
1. 红肉与某些白肉
西餐厅中“红（葡萄）酒配红肉，白（葡萄）酒配白肉”并非无道理的，初学者亦可以此为鉴。典型的红肉如牛肉，与干红葡萄酒正是标配！波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）和罗讷河谷（Rhone Valley）的红葡萄酒都是不错的选择。尽管鱼肉和家禽一向配白葡萄酒，但凡事总有例外。在西餐厅中吃烤火鸡的时候，喝点红葡萄酒如梅洛（Merlot）绝对是种享受！　　
2. 意大利面

有人说吃意面的时候，喝什么样的葡萄酒都适合。但你知道吗，这其实还得看西餐厅意大利面的酱汁，不同的西餐厅中味道是不一样的。在吃香蒜酱或蕃茄酱的意大利面时，最好选择这些葡萄酒：仙粉黛（Zinfandel）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）。酒体较轻盈的葡萄酒如桑娇维塞（Sangiovese）则可搭配各式各样的意面。还有一个不可不知道的西餐厅原则就是，一个地区的食物最好还是搭配该地的葡萄酒，因为在某种程度上，它们是互补的。说白了，在科斯塔牛排加盟店中吃意大利面时，最好还是喝意大利产的葡萄酒吧！　　

3. 芝士
芝士配红葡萄酒，相信去西餐厅就餐的绝大部分人都不会有异议。但想有更好的体验，就要仔细斟酌该怎么配了。告诉你吧，英国的切达芝士最好还是配干红葡萄酒，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛；而瑞士芝士最好配黑皮诺（Pinot Noir）。尽管大部分蓝芝士也可以配干红葡萄酒，但其实，白葡萄酒更像是它们的搭档。硬质芝士又怎样呢？当然，意大利的罗马诺芝士和帕尔马芝士最好还是配意大利的基安帝（Chianti）和巴罗洛（Barolo）。我在科斯塔牛排加盟店的西餐厅吃饭的时候朋友有给我点了一些，问道确实要好很多。　　
4. 巧克力
虽然说葡萄酒与甜食难搭配，但在西餐厅吃巧克力时配点梅洛和波特（Port）绝对没有问题。由于卡本内（Cabernet）的葡萄酒黑色浆果味比较浓郁，所以适合与味道丰富的黑巧克力搭配。而波特酒则更随意了，不管什么样的巧克力，都是它的佳配。 
西餐厅中与红酒最搭配的食物是什么呢，其实这是没有特定的，因为很多的食物在西餐厅中有很多，不过以上说的4个是在肉类、主食、甜点几个方面一个代表而已，大家在在西餐厅中就餐就可以尝试一下。