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两种简单的西餐,自己在家就能做 || 科斯塔牛排

作者:牛排加盟 发布时间:2019-09-17 15:39:36
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香草烤鸡胸
用料
鸡大胸 1块
西葫芦 1/3个
小番茄 20个
迷迭香 2根
百里香 3~5根
橄榄油 适量
研磨黑胡椒 适量
研磨海盐 适量
马苏里拉芝士 少量
 
香草烤鸡胸的做法
鸡大胸切成适合入口的小块,加少量黑胡椒略腌制一下
 
平底锅加少量橄榄油,入鸡大胸块翻炒至熟
 
将熟鸡胸肉倒入焗烤碗,将西葫芦纵向一切四,然后横向切片,小番茄对切,跟鸡胸肉一起翻拌均匀
 
撒上研磨黑胡椒和海盐,顶上覆盖芝士和迷迭香、百里香,放入提前预热好210度的烤箱,烤10分钟,直至奶酪融化,顶上微焦黄即可
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百香果巧克力泡芙
用料
泡芙胚 12个
百香果冰沙 300g
黑巧克力 200g
淡奶油 200ml
 
百香果巧克力泡芙做法
将黑巧克力敲碎,与沸腾的奶油混合,搅拌,让巧克力融化。
 
步骤1:将装有巧克力奶油的大碗放入热水中,保持碗内巧克力奶油酱的热度。
 
步骤2:将泡芙胚剖开。
 
步骤3:百香果冰沙(或其他冰淇淋)挖球,放入泡芙胚中。
 
步骤4:泡芙摆入盘中,淋上热巧克力奶油酱即可。
 
步骤5:倒入奶油和榛子油,煮至沸腾,用手持搅拌机搅拌。加盐,胡椒,搭配榛子和榛子油品尝

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