开西餐厅该如何选址? - 牛排西餐百科 - 科斯塔牛排加盟官网

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开西餐厅该如何选址?

作者:牛排加盟 发布时间:2021-08-14 14:14:27
做一盘好菜,需要选择非常好的材料是第一步,因为再好的厨艺,也无法把腐烂的菜做出美味来。那么开西餐店,选择一个好的地址,就好比做菜,选择好的材料,因为再美味的西餐没有消费者也没人会知道,再美味的西餐没人消费也是浪费。因此开西餐店选址是非常重要的。只有适合的地方,再配上你美味的西餐,你的经营才有可能继续下去。那么,开西餐店该如何选址?如何去判断一个地方是否适合开西餐店?请你仔细看看下面所讲的内容是否能帮到你。
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开西餐店该如何选址?
一、交通便利情况

西餐厅的地点必须交通便利,进车停车方便安全。客源和交通的频繁程度是不能直接化等号的,如在交通要道,尽管交通极为频繁,但过往的旅客根本没有就餐的机会,也产生不了就餐的欲望;有就餐机会和欲望的过路人才会成为客源。所以,选址即便远些,只要交通便利,也会顾客盈门的。
 
二、营业环境标准化
营业环境标准化是实现经营标准化的前提条件。西餐厅营业环境的标准化包括店面的营业面积、西餐厅结构、店面及店堂的设计和装潢等。这些环境要素共同组合可以营造具有独特个性的西餐厅气氛。西餐厅为了实现经营标准化,在进行选址时要注意西餐厅的营业面积、结构是否利于实现标准化。
 
三、区域规划
区域规划往往涉及建筑的拆迁和重建。如果未做分析,西餐厅就盲目上马,在成本收回之前就要拆迁,无疑会使西餐厅经营者蒙受损失或者失去原有的地理优势。所以在确定西餐厅位置之前,一定要向有关部门进行咨询。
 
四、竞争程度
对于竞争的评估可以分为两个不同的部分来考虑。提供同种类型食品服务的西餐厅可能会导致直接的竞争,这会被认为是消极的因素。间接的竞争包括提供不同菜品和不同服务的餐厅。在所选地点,任何一种形式的竞争都是值得考虑的,这可能意味着一个潜在的绝好地点,同样也可能会是一个很糟糕的地点。直接竞争未必会导致两败俱伤,相反还可能促进双方共同繁荣。
 
做任何经营,选址都非常重要,开西餐店也不例外,只有在适合的地方开西餐店,才能达到你盈利的目的,你的投资才有意义。开西餐店该如何选址?上面所讲的四大点,全面总结了选址的几大要素,你在选址的时候,完全可以围绕这几大要素,做出你的判断和选择,基本上就可以避免对选址作出错误的决定,有效截止你投资起步阶段容易出现的毛病,帮你做一个好的选择,也让你的投资有一个好的开端。请你把它牢牢的记在心中,它同样适用于其他的选址。

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