开西餐厅选址因素，如何选到好位置
开西餐厅选址的基本因素 ，选址一般必须考虑到以下因素：交通，租金，楼层；
朝向，房东，能见度，规划，地势；
房屋结构，居民结构，繁华程度；
机关学校，专业市场，人的流量；
车站，码头，经营性质，相邻店铺；
相关政策，经营品种；
门店前场地。
人口与消费力分析
有关人口数和家庭人口之组成，可参考选址地域街道办事处和派出所存档的户籍人口数和人口普查资料。餐饮选址主要关注家庭人口及收入水平人口密度、客流量、消费力。
家庭人口及收入水平
家庭状况是影响消费需求的基本因素，如每户家庭的平均收入和家庭收入的分配，会明显地影响未来餐厅的消费；所在地区家庭平均收入的提高则会增加家庭对餐厅消费的次数质量和档次的要求。
人口密度
一个地区的人口密度可以用每平方公里的人数或户数来确定
一个地区人口密度越高则选址餐饮店的规模可相应扩大。
如白天人口密度高的地区多为办公区学校文化区等地。对白天人口多的地区应分析其消费需求的特性进行经营。比如采取延长下班时间，增加便民项目等以适应需要。
一般而言，调查人口集聚区域是餐饮企选择立地的重点。如:
居住人口集聚区；
如新建小区、居民居住集中区等；
日常上班的场所、学校、医院等；
乃白天人口集结之场所也就是人口聚集地；
火车站、汽车站、地铁站等是人们利用交通工具的集结点也是人口聚集之处；
体育场、旅游观光地及沿途路线也是人们集聚活动的场所。
消费力
商圈内家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的，因此，商圈人口收入水平对地理条件有决定性的影响。
总结: 餐饮企业在选择商圈时，应以青年和中年顾客、社会经济地位较高、可支配收入较多者居住区域作为优先选址为佳。
商圈调查的目的
了解地区居民的人口特性社会经济变项及生活形态消费习惯等；
确定未来店铺的消费档次以及所要销售的产品组合及促销重点；
分析和现有的店铺商圈是否重迭；
计算在某一地理区域内应开店铺的数量。
找出商圈内的障碍，包括道路设施不便;人口拥挤，交通过度拥塞
法规方面，应考虑租税、执照、营运、最低工资及都市区域划分情况。
其它因素:
了解一地区内同性质的竞争家数
(竞争是否激烈)
将来的变动趋势、供应商位置运输是否方便(交通状况)将来开连锁，可否利用物流中心一次补齐所需物品及停车场是否宽广等。
