点菜规则 - 牛排西餐百科 - 科斯塔牛排加盟官网

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点菜规则

作者:牛排加盟 发布时间:2015-07-17 15:53:49

  点菜时,一定要心中有数。点菜时,可根据以下三个规则:

西餐

  1。看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

  2。看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。

  3。看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。

  还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。

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