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商务中餐礼仪

作者:牛排加盟 发布时间:2015-07-17 15:38:18

  对于中餐礼仪,我们可能已经掌握的很多了,但是,商务活动时中餐礼仪与平时又有所不同:

西餐

  将餐巾放在膝盖上,不可用餐巾擦脸或嘴。完餐后,将餐巾叠好,不可揉成一团。

  照顾他人时,要使用公共筷子和汤匙。

  传染病毒携带者应自觉谢绝参加餐会。

  喝汤用汤匙,不出声。

  嘴里有食物时,不张口与人交谈。嘴角和脸上不可留有食物残余。

  剃牙时用手挡住嘴。咳嗽、打喷嚏或打哈欠时,应转身低头用手绢或餐巾纸捂着,转回身时说声“抱歉”。

  说话时不可喷出唾沫,嘴角不可留有白沫。不可高声谈话,影响他人。

  不要用筷子敲打桌面或餐饮器具。

  不要往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具。

  不要把筷子架在或杯子上,不要把筷子插在饭碗或菜盘里。

  不要将筷子交叉放置、放反了、一头大一头小。

  谈话时不要挥舞筷子,也不要把筷子当牙签用。

  不要把筷子伸到他人面前,也不要插入菜盘深处。

  不要翻覆挑拣,也不要使筷子在菜盘上游动,不知夹什么菜。

  夹菜时不要一路滴汤,筷子不要粘满了食物,也不要用嘴吮吸筷子。

  用双手举杯敬酒,眼睛注视对方,喝完后再举杯表示谢意。

  碰杯时,杯子不要高于对方的杯子。

  尊重对方的饮酒习惯和意愿,不以各种理由逼迫对方喝酒。

  不抽烟,不往地上和桌子底下扔东西。不慎摔碎餐具,应道歉并赔偿。

  用完餐离座时,将椅子往内紧靠着边。

  原则上按照生菜、色拉、主食、甜点、水果顺序取菜,一次取2至3样。盘子如果堆得太满,既不雅观,又混淆原味。选用牛排、猪排、鱼排等食物时,须遵照西餐的礼仪食用。

  不要混用专用菜夹。用过的餐盘不可再用。

  既不可浪费,又不可抱着“捞本”和“不吃白不吃”的心态,暴饮暴食。

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