做餐厅一年亏200万，原因何在？
最近一个关于创业的文章很火，题目叫：90后创业开餐厅1年亏200万 天台写下“绝笔”。文章的作者之前相对于同龄人，已经是一个小有成就的创业者了，而餐饮行业的创业却让他掉进了旋窝，科斯塔牛排带着大家一起来看下他在此次创业中一些不恰当的决策。
1、团队的专业性不足
不管是选择哪一个行业进行投资，一个专业、优秀的团队，是成功的基础，也是基本的必要条件，餐饮的专业性则要求更高。一者行业本身的专业性就很高，再者就是中国的多地域饮食文化，将对专业性再次增大要求。
文章作者的自有团队都没有餐饮方面的经验，临时招聘搭建的团队并不能满足餐厅运营的核心能力需求。
有的客户会问科斯塔牛排的品牌经理，加盟一个牛排品牌到底加盟的是什么？简单的说，最重要的两点就是：（1）、品牌、公司资质。（2）、支持（新品、广告、活动、运营、设计等）。
科斯塔牛排会定期的这对性的为各家加盟店补充新品，同时派驻到加盟店的驻店店长，都是实战经验8年以上的，从各个方面为投资商的投资礼仪保驾护航。
2、店面设计不合理，影响营业额
餐饮行业中，各个类型餐厅的空间布局，都有自己一套方案。根据具体的需求特点不同，还有其他的变化。以科斯塔牛排多年的经验来说，多一个座位和少一个座位，以年为单位真的会对营业额造成很大的影响。
科斯塔牛排的设计团队，都是在这个行业浸润多年的，有着非常丰富的实战经验，可以全面的满足牛排西餐厅的“实用性”和“功能性”需求，而且免费提供工程监理服务，根本无需担心装修中材料等成本，因施工方而增大。
3、后盾
加盟品牌与投资商的关系，类似于“合伙人”的关系。是一个“双赢”的打开形式。这一点可以参考于第一点说的“品牌、公司资质”，一个好的加盟连锁企业，一定有着这样的觉悟与责任心才能做的更好。
案例中创业失败，其中一个原因也是因为没有一个志同道合的合伙人与其进行互补、把控，导致最后整个事业的失控。
最后，科斯塔牛排希望通过这样的分析能给更多的投资人以启迪，希望每一位投资商都能实现资本的增值，投资成功。
