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科斯塔牛排加盟店再次入驻贵阳,100%原切牛排的承诺与信赖

作者:牛排加盟 发布时间:2019-08-21 17:37:52

 

当下,90后,00后已经渐渐成为主力消费群体,中国的餐饮消费结构正在发生很大的变化。以前,我们只会在特定的节日,因为特定的理由去吃牛排西餐,而对于现在的人们来说,这已经成为他们日常餐饮消费的一部分,牛排西餐的市场份额正在不断的扩大。
牛排店加盟
科斯塔牛排加盟店再次入驻贵州贵阳,这次餐厅模式不是“自助”,而是牛排西餐厅。
 
科斯塔牛排-精准定位消费需求
90后,00后的消费特征除了对于品质的要求比较高,还有一个很重要的特征就是,他们的需求很细分,他们自己清楚自己想要去一家什么样子的餐厅,这就需要餐厅在服务、定位、产品等等方面有更加细分化的标准。
牛排店加盟
牛排馆、牛排西餐厅应该提供什么样的产品,牛排自助餐厅应该提供什么样的产品,它们在餐厅氛围、服务方面有哪些不同,都需要定位清楚,并且执行到位。
 
除了消费者,中国按照经济发展情况,整体上将中国城市划分为一线到四线城市,还有县级行政划分,我们在餐厅模式、产品结构、定价策略、运营策略等等方面就需要针对性的考虑。北京的年轻白领与小镇青年,他们在需求上肯定是有所差别的。
牛排店加盟
从最开始的牛排西餐厅到“牛排馆+咖啡馆”,再到现在的牛排自助餐厅,科斯塔牛排在大量的市场实战经验基础上,不断精细化服务维度,提升服务品质,用高品质的精准服务赢得消费者的青睐。
 
品质是餐饮行业不变的核心
大家知道“合成牛排”和“原切牛排”的差别吗?
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合成牛排是用碎牛肉和卡拉胶粘合而成,而大家在一些牛排店里吃到的,在超市里买的合成牛排,甚至有可能是掺杂了鸡肉、猪肉的。还有一点很重要,由于是拼接而成,合成牛排拼接处往往容易滋生细菌,危害到使用者的健康。很多儿童牛排,为了让儿童更容易咀嚼,会加入“大豆分离蛋白”,加入这种添加剂之后,牛排会失去大量水分,口感更像午餐肉,失去牛肉原本的风味。
 
科斯塔牛排的所有牛排产品,原料都是原切牛排。由总部的物流部门,冷链配送到每一家科斯塔的牛排加盟店,在管理上,为了保障牛排品质,是禁止各加盟店自行采购牛排原料的,这也是对所有进入科斯塔牛排店就餐消费者的一种负责任的态度。
牛排店加盟
针对合成牛排,再给大家分享一些知识:大家去超市购买牛排的时候,可以去看下原料,如果原料中有“卡拉胶”、“大豆分离蛋白”字样的,那肯定就是合成牛排,如果原料没有这些,那应该就是质量比较高的原切牛排;此外,烹饪合成牛排,或者在一些合成牛排店内食用牛排,最好是吃全熟的。原因在于合成牛排是经过腌制,然后拼接的,如上面所说容易滋生细菌,高温全熟,可以保障杀死细菌。

科斯塔牛排加盟店再次
入驻贵州贵阳
餐厅模式为牛排西餐厅
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