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科斯塔牛排自助加盟店入驻四川德阳

作者:牛排加盟 发布时间:2021-01-03 14:50:24
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牛排自助餐厅,迎合消费降级时代

人们的消费观念会随着经济的发展而发生变化,改革开放40年,国内经济发展迅速,也就自然而然的出现了消费升级,比如星巴克的火热,奢侈品牌的火热。而在当下,与之相对的则是消费降级。
  
在这里说一下,消费降级并不是消费能力降低,而是人们并不是那么看重大品牌,而更看重物美价廉,不再追求所谓的高大上,而是品质与精,现实的例子比如拼多多这样平台的火热,在比如瑞幸10元一杯的咖啡,与星巴克30元一杯咖啡的对比。

 
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从餐饮行业来说,最符合消费降级这一消费特征的,那自然就是自助餐厅了。
 
很多餐饮品牌都在向着这一类餐厅转型,或者加入类似的模式,比如必胜客自助,网红餐厅鼻祖原麦山丘,关了很多店之后,推出了“48元早餐自助”模式。

自助餐厅在国内已经发展很多年了,与最初的“扶墙进,扶墙出”的自助消费观念相比,消费者对于品质的要求要更高,伴随消费降级以及周期性,将有愈来愈多的人选择高端自助餐厅。

比如科斯塔牛排自助餐厅,产品品质严格要求,针对商圈消费者需求,建立适合而精的产品线,装修升级也追求个性差异,在服务和细节方面制造稀缺和独特,吸引消费者,提升就餐体验。

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同时,除了中午与晚上的正餐,就如同原麦山丘的早餐自助,科斯塔也可以做到这一点,来增加营业额收入。不止如此,上午与下午的休闲需求(咖啡、饮品、甜品),甚至如果夜宵需求明显,都可以在自助模式之外进行独立策划,增加营收。


  开一家科斯塔牛排自助餐厅,全天24小时都在赚钱。

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