西餐厅选址怎么选,需要考虑什么
西餐厅选址不是选择一个合适的房屋就可以了, 合适的房屋不是很难找,选址首先看看这块区域有没有西餐有多少有的人认为周边西餐厅多点对自己也有利觉得能引流,以前我也是这么想的后来觉得自己想多了,那只是一小部分作用,西餐本来就是小众可群,也要看所在的城市
周边同类餐厅多确实有引流的作用,但分流同样严重我感觉分流要大于引流,尤其是自己的店要是没什么特别的特色的那就会更严重被分流
周边要是很多西餐厅,基本就是商业街附近的店了,一般装修、服务、产品、经营都不会多差,所以想选商街附近开一定要慎重
除非你挺有实力或想好了怎么做,怎么定位的,有差异化,有能让客人回味的记忆点,跟周边附近的店比你觉得不会落后,甚至你那一套更强,否则还是不要选择商街附近很多店的地方开。
不是看房屋合不合适而是看这块区域合不合适,最好用些时间看看多走走调查一下,看看西餐的需求或爱好的人流量怎么样大概感觉一下比如小区的类型,新小区还是老小区,住的大部分是老年人还是年轻人,密不密集,附近有没有写字楼,是小区类型的还是写字楼类型的
每个区域都有吃西餐的客群无非就是多和少的事,当然你的店要是有差异化特别的地方,也会有西餐爱好者和喜欢拍照打卡的人,不过那些人都不一定多久能来一次
你要吸引征服的就是附近周边的人,这才是能长期稳定来的人。
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