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用户留言LIU YAN
西餐经营制胜之道：五
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牛排的种类有很多，什么西冷牛排，莎朗牛排，T骨牛排等等，其中最常见，也最受人欢迎的，莫过于菲力牛排了，作为牛嵴背上最嫩的一块
吃过牛排的人，百分之九十的人应该都吃过菲力牛排，因为作为牛嵴背上最嫩的肉，菲力牛排当之无愧的成为的最受欢迎的牛排之一。
肉眼牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来，该处肉质柔嫩且多汁（有雪花纹），滋味无穷。
牛排的种类可分为菲力牛排（Fillet）、西冷牛排（Sirloin）、肋眼牛排（Ribeye）和T骨牛排（Tbone）等
说起牛排，大家到西餐厅点餐总会晕头转向，看着N多种类的牛排，根本不知道该怎么选择，那么t骨牛排是牛的哪个部位呢?
t骨牛排深受很多中国人的喜爱，特别对于食肉族来说，吃t骨牛排也是有讲究的哦，那么t骨牛排的营养价值是什么？
T骨牛排（T-bone steak)，也有译作丁骨牛排的，带一块呈T字形的嵴椎骨，T字一竖的两侧是一大一小两扇鲜嫩的牛肉，面积超大
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，而牛肉则是王公贵族们的高级肉品。
每逢情人节、圣诞节，西餐厅都爆满了成双成对的情侣！如果你还是单身狗一个，还不懂得点牛排，那就赶紧学起来啊，不要等到与意中人的TA共度烛光晚餐之夜的时候
