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用户留言LIU YAN
西餐经营制胜之道：五
西餐经营制2025-06-14
科斯塔牛排西2025-04-23
西餐厅经营突2025-04-05
科斯塔牛排四2025-03-31
科斯塔牛排西2025-03-26
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我们都爱吃鲜嫩多汁的牛排，烹饪出这样的牛排需要一些技巧，特别是面对一块上好的牛排，煎不好那可是会人神共愤的。
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛身体的很多部位的肉都可以用来做牛排，当然因为不同部位的肉的鲜嫩程度，味道都不一样，所以牛排也分很多种。
上等牛扒基本都是和牛（Wagyu），主要出产地是日本和澳洲，价格比普通牛扒要贵不少。
我们在生活中几乎随处可见牛奶与牛排，很多家庭，早餐吃牛奶，晚餐吃牛肉，这都是很正常的。可是你们可曾注意到，吃牛排的方式是否正确或者产品的安全是否有保障呢？
一提到餐酒搭配，很多人脱口而出的便是“红酒配牛排，白酒配鱼肉”这十字箴言。先不论这条定律的绝对性，我们且说说“红酒配牛排，白酒配鱼肉”的过程中究竟发生了什么...
神户牛肉（Kobe Beef）是世界上最有名气的牛肉。作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉，让人不忍停箸。
餐厅常见的牛排种类依部位区分有菲力(Filet)，纽约客(New Yourk)，丁骨(T Bone)，肋眼(Rib eye)，牛小排(Short Rib)。
牛排熟成工艺有两种，一种是干式熟成（Dry-aged），一种是湿式熟成（Wet-aged）。
很多人都喜欢吃牛排，那么你知道关于吃牛排的常识吗，下面小编为大家带来了吃牛排的礼仪常识，欢迎大家阅读，希望能够帮助到大家。
牛排在国内越来越被人们所接受，所以也有不少不法商家开始制作伪劣的t骨牛排，对中国人来说，食品安全尤为重要，下面我们就来看看t骨牛排怎样分辨真假吧！
